手机版紫砂江湖:紫砂特点是怎样的？

  1手机版紫砂江湖。绿色无污染炊具：不含特富隆、不含铅、

　铜、汞、铝等对人身体有伤害的重金属离子手机版紫砂江湖。人常说：病从口入。但人常常只关注食品的卫生，并没有关注炊具的卫生，也很少关注金属炊具对人身体不同程度的伤害。紫砂炊具，绿色无污染，绝对有益于身体健康。

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  调节人体酸碱平衡------用紫砂锅煮饭、煮水，可以变酸性水质为弱碱性水质手机版紫砂江湖。日本医学博士小渊秀隆经过长期研究后发现：“酸性体质是百病之源”。临床测试：癌症患者100%呈酸性体质;身体亚健康人90%以上呈弱酸性体质;而健康人呈弱碱性体质。用紫砂锅煮饭、煮水，能调节人体酸碱平衡，有利于身体健康。

　酸碱性测试实验：取两杯纯净水，一杯倒入普通热水壶加热，另一杯倒入紫砂壶(锅)中加热手机版紫砂江湖。沸腾后，将烧开的水分别倒入不同的试管(容器)中。取两张PH试纸进行测试，结果发现：试管1(热水壶加热)中的试纸颜色变绿，而试管2(紫砂壶加热)中的试纸颜色变黄。

  对比酸碱性色卡知：黄色为碱性;绿色为酸性手机版紫砂江湖。

3手机版紫砂江湖。 紫砂含有多种矿物质，如：铁、锌、钙等， 对保健、防癌、治病都有不同的功效。长期使用紫砂炊具，有助于儿童健康成长，提高智力，预防老年症，预防妇女缺铁性贫血。

4手机版紫砂江湖。紫砂加热能释放出有益人体的远红外线，各种食物在经远红外线的照射后都会产生共鸣吸收，使食物更加蓬松柔软，香甜可口。

5手机版紫砂江湖。天然抑菌、保质保鲜：紫砂透气性好，保鲜功能强大，盛暑时节盛放食物，食物不宜变质。

　　食物保鲜测试实验：在大热天泡两杯茶，一给放在紫砂壶里，另一杯放在玻璃杯里，全部盖好盖放在没有冰箱、空调的地方，三天后打开盖后发现：玻璃杯里的茶已经变质发霉，而紫砂壶里的茶连味都没变，可见紫砂的保鲜功效手机版紫砂江湖。

6手机版紫砂江湖。紫砂具有活化脂肪酶作用，能够分解脂肪，煮出的食物柔美而不油腻，具有保健美容的神气功效。用紫砂锅和金属锅具同时煲汤，用紫砂锅煲出的汤和用金属锅煲出的汤相比明显不油腻。

7手机版紫砂江湖。紫砂炊具的性质非常稳定，耐酸、耐碱。在高温下不与食物发生任何化学反应。

  因而煮出来的食物营养保全、原汁原味手机版紫砂江湖。

　中国传统中药在熬制时，总是使用砂锅，而从不使用金属锅具，仅仅是传统习惯吗，答案是否定的手机版紫砂江湖。而是因为中药中的生物碱在加热的情况下很容易和金属锅具发生化学反应，从而改变中药的药性，使药失去药效甚至产生毒副作用。

  而砂锅的化学性能非常稳定，不会和其他食物发生化学反应手机版紫砂江湖。紫砂锅是砂锅中的精品砂锅，更不会发生化学反应。

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